Huerta de Ardtornish

|Huerta de Ardtornish
Huerta de Ardtornish 2017-11-17T12:10:17+00:00

 

El gigante dormido fue despertado y se inició el proyecto de rehabilitación y restauración. En el primer año la mayoría de mi tiempo y recursos fueron gastadas reclama zonas y mejorar la infraestructura del jardín, poner en el drenaje, rutas de acceso, camas y un montón de espacio y desmalezado. Embargo, incluso en ese primer verano las frutas y vegetales zonas y cobertizos fueron puestos en parte de la producción. Es a partir de ahora, la primavera de 2017 que realmente podemos empezar a descubrir lo que es posible.

Mi objetivo es proporcionar a los visitantes de la alta calidad de raíces local, estacionales y frescos de frutas y hortalizas para la venta producen de una manera ambientalmente sensible, mientras que también continúa desarrollar y restaurar esta fabulosa parte de la finca.

Por favor llamar al jardín de cocina durante su visita, ya sea para comprar algún producto o simplemente para observar. Me encantaría más bienvenida.

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Richard Van De Peer, Kitchen Gardener

Richard Van De Peer, Cocina jardinero

Cuál es tu cosa favorita para crecer y comer de la huerta y por qué?
“Difícil escoger sólo uno pero tengo que decir de tomate, caliente de la vid es difícil de superar. También me encanta la col rizada, fáciles de cultivar, largo de la temporada y extremadamente versátil.”

En su opinión, Cuál es el elemento más importante de cultivar frutas y verduras?
“Una salud buena tierra. Alimentar el suelo no la planta, una de las primeras cosas que hice cuando a partir de la finca fue establecer un régimen de abonamiento.”

Receta del mes

Mi objetivo es proporcionar a los visitantes de la alta calidad de raíces local, estacionales y frescos de frutas y hortalizas para la venta producen de una manera ambientalmente sensible.

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